7月のレストラン情報

ristorante PRIMAVERA


摘みたてのフレッシュハーブが香るテーブル

夏の太陽の光をいっぱいに浴びた緑黄色野菜(ピーマン、甘長唐辛子、オクラ)や様々な形・色のナスがお皿の上を彩ります。あわせて、春にスタッフが植えたハーブ(数種類のミント、タイム、レモンバーベーナー、マジョラム等)が、収穫時期を迎えました。料理以外にも、ハーブティー、ドリンクの香り付けにも使っています。また、スパークリングワイン(フランチャコルタ)を中心に、夏を愉しむワインもご用意しています。
夏のエネルギーに満ち溢れたひとときをお楽しみください。


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CIAO CIAO

シソの香りが爽やかな梅ソーダ「プルーニャ」

三島の契約農家さんの梅で作った梅シロップをソーダで割った、ノンアルコールカクテルです。シソも加えて爽やかに仕上げて、ピッツァやパスタとの相性もぴったり。ぜひ、丸ごとの梅をスプーンで潰しながら召し上がってください。


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日本料理 tessen


こだわりの日本料理と日本酒で夏を味わう

青梅・箱根の枝豆・とうもろこし・新玉ねぎ・丸なすなどの旬の野菜と、沼津港をはじめ静岡県内で水揚げされた新鮮な魚介類が届いています。また、お料理に合わせて夏限定の日本酒はいかがですか?スッキリとした飲み口、爽やかな香りで、太陽の光を浴びた元気でみずみずしい野菜や、良質な脂質をもった魚介類によく合います。ガラスのお猪口で見た目も涼しい、和の夏をご堪能ください。


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うつわ茶房 KEYAKI


爽やかに涼を感じるデザートで 夏のひとときを

梅雨が明けると暑さも本格化する7月。テラス席を囲む竹の葉は一層青々として、日陰にはさわやかな風が吹き抜けます。
夏の緑に囲まれたテラス席で和三盆糖と黒みつを贅沢に使った「黒みつソフトクリーム」はいかがですか?まろやかな風味と和三盆糖の優しい甘さが、夏の身体に染みわたります。7月中旬からは「かき氷」も始めます。夏のガーデン散策後は、和のデザートで涼やかなひとときをお楽しみください。


ガーデナーズハウス


夏の庭園を眺めながら 冷たいハーブティーはいかがですか

ヴァンジ彫刻庭園美術館の中にある「ティーハウス ガーデナーズハウス」では、広々とした庭園を前にティータイムをお楽しみいただけます。おすすめは、夏のガーデンに紫が映える「マロウブルー」。冷たいハーブティーはスッキリしていて、心も体もリフレッシュします。
あふれるような夏の光を浴びながら、風に揺れる木々の枝や、流れる雲を眺めて、特別な夏の時間を。